Sauté de porc aux tomates

L'autre jour j'ai fait des courses chez Auchan Drive. Ils doivent manquer de clients parce que très souvent ils me donnent des produits gratuits "à date courte". En fait il reste toujours 2 jours pour les consommer, ce qui est très correct. La semaine dernière ils m'ont donné un kg de viande de porc !!…

Joues de porc en daube

J'ai acheté des joues de porc par erreur (je voulais des joues de boeuf, ça ne change pas grand chose au final) et du coup je ne savais pas trop comment les cuisiner. Et puis j'ai trouvé la recette de Lilly. Je n'ai pas modifié grand chose, et j'ai invité mes parents à déguster ! Ingrédients…

Pot-au-feu

Une recette traditionnelle qui fait peur à beaucoup car c'est long... mais une fois tout mis dans la cocotte, on n'a pas besoin de surveiller ! Ingrédients pour 6 personnes : 1kg de viande de boeuf (gîte, paleron, culotte et/ou plates cotes), 1 os à moelle, 4 litres d'eau, 6 pommes de terre, 3 poireaux, 4…

Veau marengo

Ingrédients pour 4 : 1kg de viande à sauté de veau (tendron), 2 cuillères à soupe de farine, 20g de beurre, 5 grosses tomates, 1 petite boîte de concentré de tomate, 1 cube de bouillon de boeuf, 1 boite de champignons (400g), sel, poivre Préparation : Faire fondre le beurre dans la casserole. Y ajouter les…

Blanquette de veau

Vous avez beaucoup de chance, je vous partage la recette familiale de blanquette 😉 Ingrédients pour 4 : 750g de viande à sauté de veau (tendron) ou de poitrine, beurre, 2 cuillérées à soupe de farine (ou maizena), 2 verres d'eau, 2 oignons, 1 petite boite de champignons de paris, bouquet garni (thym et laurier)…