A table !
L'autre jour j'ai fait des courses chez Auchan Drive. Ils doivent manquer de clients parce que très souvent ils me donnent des produits gratuits "à date courte". En fait il reste toujours 2 jours pour les consommer, ce qui est très correct. La semaine dernière ils m'ont donné un kg de viande de porc !!… Lire la suite Sauté de porc aux tomates
Ingrédients pour 4 personnes : 500g de chou, 1/2 litre de vin blanc sec ou de bière, 1/2 litre d'eau, 1 gros oignon, du sel, du poivre (en gros grain si vous aimez), du cumin, 4 pommes de terre. En option : des baies de guenièvre. En accompagnement : palette de porc, poitrine ou lardons,… Lire la suite Choucroute au multicuiseur
Ingrédients pour 2 personnes : 200g de lentilles vertes, 2 carottes, un demi jambonneau de porc (ou autres morceaux selon les goûts : palette, jarret, poitrine...), herbes de provence, sel, poivre, un oignon, un clou de girofle Préparation : Tout d'abord, vous pouvez dessaler le morceau de viande en le laissant tremper une trentaine de minutes… Lire la suite Petit salé aux lentilles
Voilà un petit test d'hier soir. Vous verrez sur la photo que mes lasagnes n'ont pas beaucoup d'étages, mais je ne voulais pas en faire trop car c'était juste pour moi. ça me fait quand même deux parts. Donc voici les quantités pour 2 personnes : 1/2 brocoli, 1 tranche de jambon blanc (vous pouvez en mettre 2… Lire la suite Lasagnes au jambon, brocolis et fromage de chèvre
Ingrédients : 2 pommes de terre, 3 tomates, 2 tranches de jambon blanc, 8 cornichons, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, en option : 2 oeufs durs Préparation : Couper les pommes de terre en fines rondelles (ou en dés si vous préférez) et faire bouillir de l'eau. Verser les pommes de terre dans l'eau et faire… Lire la suite Salade piémontaise
J'ai acheté des joues de porc par erreur (je voulais des joues de boeuf, ça ne change pas grand chose au final) et du coup je ne savais pas trop comment les cuisiner. Et puis j'ai trouvé la recette de Lilly. Je n'ai pas modifié grand chose, et j'ai invité mes parents à déguster ! Ingrédients… Lire la suite Joues de porc en daube
Ingrédients : 1 côte de porc par personne (échine ou première), une petite boîte de concentré de tomates, des cornichons Préparation : Faire cuire les côtes à la poêle dans un peu de beurre, à feu moyen pendant environ 10 minutes par face. Préparer une sauce tomate à base de concentré dans une petite casserole, ajouter… Lire la suite Côtes de porc charcutières
Ingrédients pour 2 personnes : 2 courgettes, 1 brique de chèvre, de la béchamel, 200g de lardons, des lasagnes Préparation : Couper les courgettes en lamelles et les faire précuire (à l'eau ou la vapeur) Faire revenir les lardons à la poêle. Préparer une sauce béchamel. Huiler le plat, placer une couche de pâtes lasagne, puis mettre… Lire la suite Lasagnes chèvre-courgettes-lardons
Hier j'ai cuisiné une ptite variante du rôti de porc aux tomates, voici la recette : Ingrédients : un rôti de porc (je préfère le filet, moins gras. en le cuisinant avec les tomates, il n'est pas sec), 1kg de tomates, des échalotes, du sel, du poivre, un peu de beurre si on veut, et des herbes… Lire la suite Rôti de porc
Ingrédients pour 4 : 1kg de rôti de porc, 1kg de tomates, une gousse d'ail, 1 gros oignon jaune, sel, poivre, herbes de provence Préparation : Piquer d'ail le rôti de porc, le saler, poivrer et arroser d'herbes de provence des deux côtés. Poser le rôti dans le plat. Eplucher et couper l'oignon et le mettre dans… Lire la suite Rôti de porc aux tomates
Nathbouv en cuisine 