A table !
Ah ! Vous ne saviez pas ?! Eh oui, il y a les flammekueches d'hiver, avec des pommes de terre, des lardons, du munster, de la tartiflette, de la raclette, des poireaux : bref, des ingrédients d'hiver ! et la flammekueche d'été, avec des ingrédients estivaux comme de la ratatouille, des courgettes, des tomates, etc… Lire la suite Flammekueche d’été végétarienne
Voilà une recette très simple à réaliser, mais à laquelle on ne pense pas assez ! Pourtant, elle a des tas d'utilisations et de versions possibles ! en apéritif, coupée en dés et plantée de piques (et à tremper dans une sauce), chaude ou froide, en plat principal, avec une salade verte, aux oignons, aux… Lire la suite Tortilla de patatas
Parce qu'on peut aussi trouver l'inspiration dans des recettes destinées à des enfants... Si, si ! L'idée m'est venue d'une publication sur le site de Gulli ! J'ai remplacé la sarriette par de la menthe et c'est extra 🙂 Pour que ce soit moins gras je fais cuire les samoussas au four après les avoir légèrement badigeonnés… Lire la suite Samoussas aux courgettes
J'avais des tranches de fromage à raclette qui me restait de la dernière raclette 😉 Du coup j'ai tenté cette recette : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/310381-gaufres-de-pommes-de-terre en ajoutant quelques ingrédients... Ingrédients pour 4 personnes (8 gaufres) : 400 g de pommes de terre cuites à l'eau et écrasées, 15 cl de crème fraîche, 2 oeufs, 50 g de farine, 40 g de beurre, sel, poivre, 8 tomates confites coupées en lamelles, 8 tranches de… Lire la suite Gaufres de pommes de terre aux tomates confites et raclette
Avec mes petits carrés de pâte feuilletée, j'ai fait des feuilletés salés. Un aux épinards et au chèvre, et un autre aux courgettes et au chèvre (bon bah on voit que j'avais du fromage de chèvre dans le frigo !) En fait, on met ce qu'on veut dedans, du moment que ça ne perd pas… Lire la suite Feuilletés salés
Ingrédients pour 2 wraps : 2 tortillas de blé, 2 tranches de saumon fumé, du fromage frais (st moret ou carré frais), aneth, 2 grandes feuilles de salade, 1 tomate Préparation : Faire chauffer la tortilla comme indiqué sur la notice du paquet pour assouplir la galette. Tartiner le fond de fromage frais et parsemer d'aneth.… Lire la suite Wraps au saumon fumé
Pour cette recette, j'ai simplement adapté ma recette du cake aux olives (que je fais également sans olives, ou sans jambon...) Ingrédients : 250g de farine, 1 sachet de levure, 4 oeufs, 1 verre d'huile, 150g saumon fumé coupé en lamelles, 150g emmental râpé, 1 verre de lait, une à deux cuillères à soupe d'aneth. Préparation : Mélanger tous les ingrédients, et verser… Lire la suite Muffins au saumon fumé et aneth
Pour un apéritif original ! Ingrédients : crêpes, jambon, fromage frais Préparation : préparer une pâte à crêpes sans sucre. Une fois cuite et refroidie, mettre une tranche de jambon entière au fond de la crêpe, puis étaler du fromage frais (type St Môret ou Philadelphia) et rouler la crêpe. Couper des rondelles et les tenir avec des… Lire la suite Crêpes apéritives
J'essaie de faire attention à mon poids, alors pour l'apéro, je préfère les légumes aux chips et saucissons, trop gras ! Sauce : crème fraîche allégée épaisse (ou fromage blanc 0%), sel, poivre, ciboulette J'aime bien y tremper des lamelles de carottes, de concombre, on peut aussi y tremper du chou-fleur, essayez avec les légumes de… Lire la suite Finger food allégés
Nathbouv en cuisine 