Quiche aux épinards, pignons de pin et parmesan

Voilà une recette gourmande ! En tout cas j'adore 😉 Ingrédients : 500g d'épinards, 3 œufs, 3 grosses cuillères à soupe de crème fraiche, 50g de pignons de pin, du parmesan en lamelles, sel, poivre, pâte brisée Préparation : Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Commencer par faire cuire les épinards à la casserole,…

Soupe aux épinards et pois chiches

J'aime bien la texture de la soupe quand on rajoute des légumineuses, ça fait plus velouté... doux sur la langue. Voilà la dernière création 🙂 Ingrédients pour 4 bols : 2 pommes de terre, 2 carottes, 1 feuille de céleri, 1 navet, 300g d'épinards, une poignée de pois chiches précuits, sel, poivre (ou un demi…

Feuilletés salés

Avec mes petits carrés de pâte feuilletée, j'ai fait des feuilletés salés. Un aux épinards et au chèvre, et un autre aux courgettes et au chèvre (bon bah on voit que j'avais du fromage de chèvre dans le frigo !) En fait, on met ce qu'on veut dedans, du moment que ça ne perd pas…

Cannelloni aux épinards

Non, je ne suis pas une mono-maniaque des épinards, mais j'adore ça !! 🙂 Ingrédients : épinards, feuilles de lasagne, béchamel, fromage râpé Préparation : Pour plus de facilité on peut aussi acheter des pâtes pour cannellonis mais j'en avais pas... Donc : la partie la plus longue c'est de ramollir les feuilles de lasagne pour…

Quiche bi-goût !

Pratique quand on est pas d'accord sur le plat du soir 😉 Ingrédients :  une pâte brisée, 100g de crème fraîche, 3 oeufs, 4 tranches de saumon fumé, un blanc de poireau, 100g d'épinards hâchés, emmental râpé Préparation : Préparer d'abord la pâte brisée. Faire une fondue de poireaux : bien laver les poireaux, les couper sur la longueur…

Lasagnes saumon / épinards

Ingrédients pour 4 personnes : 3 pavés de saumon, 300g épinards, 25cl béchamel, emmental râpé, pâtes à lasagnes Préparation : Commencer par préparer la béchamel, y ajouter une poignée d'emmental râpé. Au fond d'un moule graissé, mettre une couche de pâtes à lasagne. Ajouter une couche d'épinards, puis une couche de saumon (coupé en dés) et recouvrir…

Lasagnes aux épinards

Ingrédients : 500g d'épinards, des feuilles de lasagne, 500ml de béchamel, sel, poivre, emmental râpé (ou mozzarella) Préparation : Faire cuire les épinards Préparer la béchamel, saler, poivrer. Huiler le plat, et placer une première couche de lasagne. Mettre les épinards, puis une couche de lasagnes, puis la béchamel et le fromage. Suivant les quantités, on…

Gratin d’épinards aux oeufs

C'est une recette que me faisait ma maman quand j'étais petite 🙂 Ingrédients pour 4 : 500g d'épinards, 4 oeufs durs, sauce béchamel, emmental râpé Préparation : Faire cuire les oeufs 10 minutes dans de l'eau bouillante. Faire cuire les épinards à la casserole ou à la poêle, puis les égoutter. Pendant ce temps, préparer une béchamel.…

Lasagnes saumon fumé-épinards

Ou comment faire manger des légumes ET du poisson à mon homme dans le même plat ! Ingrédients pour 4 : 1 kg. d'épinards surgelés, 500g saumon fumé, feuilles de lasagnes précuites, 50cl béchamel, 400g mozzarella, aneth Vous pouvez remplacer le saumon fumé par des pavés de saumon émiettés Préparation : Faire cuire et égoutter les…