A table !
Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 poivron, 1 blanc de poireau, 1 carotte, 100ml de lentilles corail, 1/2 kubor, de l'eau. Facultatif : 1/2 oignon Préparation : Éplucher et émincer l'oignon. Couper le poivron en dés (en été j'achète des poivrons exprès pour l'hiver, je les coupe en dés et les mets dans des sacs congélation dont je… Lire la suite Velouté de lentilles corail, carottes, poireaux
Ingrédients pour 2 personnes : 1 verre de lentilles, 2 carottes, 1 poireau,1 oignon, 1 clou de girofle, 1 kubor, 3 verres d'eau, herbes de provence Préparation : Eplucher l'oignon et les carottes, les laver, piquer l'oignon avec un clou de girofle. Laver le poireau et le couper en morceaux. Mettre tous les ingrédients dans une casserole… Lire la suite Lentilles vertes aux carottes et poireaux
Ingrédients : 10cl de crème fraîche, 1 cuillère à café de moutarde, un peu de fondue de poireaux, une mini portion de st môret, du sel, du poivre, un oeuf. Préparation : Placer la fondue de poireaux au fond d'un ramequin allant au four. Mélanger la crème, le St môret et la moutarde avec un fouet et… Lire la suite Oeuf cocotte aux poireaux au Cookeo
Ingrédients pour 4 personnes : 2 pommes de terre, et les légumes de votre choix (1 carottes, 1/2 courgette, 1/2 poireau,..), 2 œufs, sel, poivre, Recette : Faire cuire les légumes de votre choix. Bien égoutter, écraser en purée et laisser refroidir. La purée doit être assez compacte. Ajouter de la farine si besoin. Mélanger avec… Lire la suite Steaks de légumes
Voici un bon petit plat végétarien : Ingrédients pour une personne : 2 grosses pommes de terre, 1 blanc de poireau, du tofu fumé, des herbes de provence, du beurre, de l'huile Préparation : Eplucher, laver les pommes de terre, et les couper en dés. Mettre un peu de beurre et d'huile dans la sauteuse et… Lire la suite Poêlée de pommes de terres au tofu
Voici une petite recette de bricks. En fait on peut mettre un peu ce qu'on veut dedans 😉 Ingrédients pour 8 bricks : (fait une entrée pour 4 personnes) 4 feuilles de brick, 2 blancs de poireaux, 1 pomme de terre, du reblochon (quantité selon le goût), huile Vous pouvez ajouter des lardons par exemple Préparation… Lire la suite Samoussas poireaux-reblochon
Pratique quand on est pas d'accord sur le plat du soir 😉 Ingrédients : une pâte brisée, 100g de crème fraîche, 3 oeufs, 4 tranches de saumon fumé, un blanc de poireau, 100g d'épinards hâchés, emmental râpé Préparation : Préparer d'abord la pâte brisée. Faire une fondue de poireaux : bien laver les poireaux, les couper sur la longueur… Lire la suite Quiche bi-goût !
Ingrédients pour 4 personnes : 1L d'eau, 3 grosses pommes de terre, 2 carottes, le vert d'un demi poireau, 1/2 cube de bouillon Préparation : Eplucher les légumes et les laver. Les couper en petits morceaux. Faire bouillir l'eau avec le bouillon. A ébullition, mettre les légumes dans l'eau. Au bout de 15 minutes, mixer la… Lire la suite Soupe de légumes d’hiver
J'allais me faire une soupe de poireaux, et puis j'ai pensé aux fèves surgelées que j'ai achetées il y a peu. Et si j'en mettais dans ma soupe ? Et ben, c'était une excellente idée ! Les fèves adoucissent le goût du poireau, cette soupe je crois que je vais la refaire souvent ! :)… Lire la suite Soupe de poireaux et fèves
Ingrédients : 2 Pommes de terre, 1 carotte, 1 vert de poireau, 1 courgette, sel, poivre Préparation : Eplucher et laver les légumes. Les couper en petits morceaux. Faire bouillir de l'eau, puis verser les légumes dedans. Laisser cuire 20 minutes, saler, poivrer et mixer.
Nathbouv en cuisine 