A table !
Aujourd'hui j'ai fait une quiche aux blettes. Pendant que je mixais les côtes avec les feuilles, chéri est venu dans la cuisine et m'a demandé "qu'est-ce que c'est ?" - "des blettes" "oh ! beuuuuuuuurk" - "mais non, ça a le goût d'épinards. Tu vas voir je vais te faire une quiche avec" "ok" V'la… Lire la suite Quiche aux blettes
Pour cette recette, j'ai simplement adapté ma recette du cake aux olives (que je fais également sans olives, ou sans jambon...) Ingrédients : 250g de farine, 1 sachet de levure, 4 oeufs, 1 verre d'huile, 150g saumon fumé coupé en lamelles, 150g emmental râpé, 1 verre de lait, une à deux cuillères à soupe d'aneth. Préparation : Mélanger tous les ingrédients, et verser… Lire la suite Muffins au saumon fumé et aneth
Ingrédients pour 4 personnes : 3 pavés de saumon, 300g épinards, 25cl béchamel, emmental râpé, pâtes à lasagnes Préparation : Commencer par préparer la béchamel, y ajouter une poignée d'emmental râpé. Au fond d'un moule graissé, mettre une couche de pâtes à lasagne. Ajouter une couche d'épinards, puis une couche de saumon (coupé en dés) et recouvrir… Lire la suite Lasagnes saumon / épinards
On mange bien des endives au jambon, mais pourquoi ne pas en faire au saumon ? Ingrédients par endive : une endive, une tranche de saumon (ou truite) fumé(e), de la béchamel, de l'aneth, du fromage râpé Préparation : Faire cuire l'endive à l'eau ou à la vapeur. L'égoutter ou même l'essorer. Préparer une béchamel. Enrouler… Lire la suite Endives gratinées au saumon fumé
Voici une recette Tupperware® issue du livre Vite fait, Bien fait. Je l'ai à peine modifiée car je trouve que l'aneth se marie mieux que le laurier avec le saumon. Ingrédients pour 2 personnes : 500g de pommes de terre, 30g de beurre mou, 150g de saumon (ou truite) fumé(e), 120ml de crème fraîche, de l'aneth, du sel,… Lire la suite Gratin « norvégien »
Voici la recette du gratin de cabillaud et saumon fumé. Ici j'ai utilisé de la truite fumée, car le goût est similaire à celui du saumon, en plus sain : moins gras, moins salé, et peut-être moins pollué que le saumon (?). D'ailleurs, une autre blogueuse a eu l'idée de faire un match entre les… Lire la suite Gratin de cabillaud et saumon fumé
Voilà une recette qui peut vous faire une bonne entrée quand vous avez des invités ou pour les fêtes 😉 Ingrédients pour une cocotte : 1 cuillère à soupe de fromage nature à tartiner (type st moret), 1 cuillère à soupe de creme fraiche, de l'aneth, 1/2 tranche de saumon fumé coupé en lamelles, 1 oeuf Préparation : Mélanger le… Lire la suite Oeuf cocotte au saumon fumé
Et voilà une recette toute simple, pour tous les jours (ou pas...) Ingrédients pour 2 : 4 tranches de saumon fumé, 2 grosses cuillérées à soupe de crème fraîche, de l'aneth, des pâtes, du citron Préparation : Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante. Pendant ce temps, couper les tranches de saumon en lamelles, puis parsemer… Lire la suite Fusili au saumon fumé
Ou comment faire manger des légumes ET du poisson à mon homme dans le même plat ! Ingrédients pour 4 : 1 kg. d'épinards surgelés, 500g saumon fumé, feuilles de lasagnes précuites, 50cl béchamel, 400g mozzarella, aneth Vous pouvez remplacer le saumon fumé par des pavés de saumon émiettés Préparation : Faire cuire et égoutter les… Lire la suite Lasagnes saumon fumé-épinards
Ingrédients (par personne, pour une entrée) : 1 endive, 1 tranche de saumon fumé, de l'aneth, 50g de fromage blanc 0%, du citron. Préparation : Retirer un cône de 2 à 3 centimètres à la base du tronc des endives pour retirer l'amertume et enlever les feuilles abîmées. Les couper en deux dans la longueur puis… Lire la suite Salade d’endives au saumon fumé
Nathbouv en cuisine 