A table !
Cette recette est une tuerie pour les fans de galette épaisse et bien grasse 😉 La galette à la frangipane, c'est avec de la crème d'amandes + de la crème pâtissière. Je préfère la version plus "légère" avec seulement la crème d'amandes... Ingrédients : 2 pâtes feuilletées, 140g de poudre d'amande, 120g de sucre poudre,… Lire la suite Galette à la crème d’amandes
Ingrédients pour 4 personnes : 500g de chou, 1/2 litre de vin blanc sec ou de bière, 1/2 litre d'eau, 1 gros oignon, du sel, du poivre (en gros grain si vous aimez), du cumin, 4 pommes de terre. En option : des baies de guenièvre. En accompagnement : palette de porc, poitrine ou lardons,… Lire la suite Choucroute au multicuiseur
J'aime pas trop dire allégé pour les plats, mais des fois... bah faut appeler un chat un chat, hein !? Bon, donc voici une recette de poulet rôti sans graisses ajoutées (tellement plus sain et plus digeste !) Ingrédients : 1 poulet, de l'estragon, un demi-verre d'eau. Préparation : Mettre votre poulet dans le plat, arroser… Lire la suite Poulet rôti à l’estragon, allégé
Une recette traditionnelle qui fait peur à beaucoup car c'est long... mais une fois tout mis dans la cocotte, on n'a pas besoin de surveiller ! Ingrédients pour 6 personnes : 1kg de viande de boeuf (gîte, paleron, culotte et/ou plates cotes), 1 os à moelle, 4 litres d'eau, 6 pommes de terre, 3 poireaux, 4… Lire la suite Pot-au-feu
Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de viande de boeuf (gîte ou macreuse), 200g lardons, 1 bouquet garni, 1/2L de vin de Bourgogne rouge (je conseille du pinot noir), 2 oignons, un peu de beurre, 1 càs de farine Préparation : Faire revenir dans le beurre les oignons et la viande. Quand c'est doré ajouter une… Lire la suite Boeuf bourguignon
Nathbouv en cuisine 