Tartiflette végétarienne

Dans de nombreuses recettes à base de lardons, il suffit de remplacer les lardons par du tofu fumé pour en faire un plat végétarien. C'est ce que je viens de faire avec ma recette de tartiflette (ICI) Mmmmh c'est bon !! 🙂

Courge spaghetti en gratin

Ingrédients pour une personne : ½ courge spaghetti, ½ oignon, 100g de lardons ou de tofu fumé Préparation : Faire cuire la courge : soit 45 minutes à l’eau, soit au Cookeo (ou à la cocotte minute) à la vapeur, 20 minutes après rotation de la soupape. Éplucher et couper l’oignon, et émincer la moitié. Le faire revenir à…

Carottes au curry et au tofu fumé

Ingrédients par personne : 2 carottes, huile d'olive, 100g de tofu fumé, une cuiller à café de curry, une grosse cuillerée à soupe de crème fraîche (ou de soja pour un plat végétalien), sel, poivre. Préparation : Éplucher et laver les carottes. Couper le tofu en lamelles ou en dés, et les carottes en rondelles. Faire cuire…

Poêlée de pommes de terres au tofu

Voici un bon petit plat végétarien : Ingrédients pour une personne : 2 grosses pommes de terre, 1 blanc de poireau, du tofu fumé, des herbes de provence, du beurre, de l'huile Préparation : Eplucher, laver les pommes de terre, et les couper en dés. Mettre un peu de beurre et d'huile dans la sauteuse et…