A table !
Voilà une recette facile et économique qui permet d'utiliser des restes de pâtes. On peut mettre ce qu'on veut dans un gratin de pâtes ! J'en ai déjà fait avec des restes de brocolis également, ça passe très bien. Ingrédients pour 2 personnes : des pâtes (2 verres de 20cl), 1/2 courgette, 2 tomates, 200g de… Lire la suite Gratin de pâtes
J'avais des escalopes de dinde que je voulais cuisiner de manière un peu originale. J'ai finalement opté pour une quiche. Ingrédients : une pâte brisée, une cuillère à café de moutarde, 2 tomates, 2 escalopes de volaille (dinde ou filets de poulet), un pied de brocolis, du thym, 20cl de crème fraîche, 3 oeufs, un peu d'emmental râpé. Préparation : Préparer la pâte brisée. Préparer… Lire la suite Quiche brocolis dinde tomates
Ingrédients pour 2 personnes : 2 pavés de cabillaud, 2 tomates, 1 poivron, 1 courgette, de l'huile d'olive, 4 rondelles de citron, des herbes de provence Préparation : Couper les légumes en petits dés. Huiler très légèrement le fond du plat et y placer le poisson. Verser les dés de légumes au-dessus, arroser d'huile d'olive, mettre… Lire la suite Cabillaud aux légumes du soleil
Ingrédients pour 2 personnes : 100g de riz nature, 3 tomates, 1 poivron vert, une 1/2 petite boîte de maïs, 1 petite boite de thon naturel, huile, vinaigre, persil Préparation : Faire cuire le riz suivant les indications du paquet 😉 Aussitôt après la cuisson, passer le riz à l'eau froide. Couper les tomates, le poivron… Lire la suite Salade de riz au thon
Hier j'ai cuisiné une ptite variante du rôti de porc aux tomates, voici la recette : Ingrédients : un rôti de porc (je préfère le filet, moins gras. en le cuisinant avec les tomates, il n'est pas sec), 1kg de tomates, des échalotes, du sel, du poivre, un peu de beurre si on veut, et des herbes… Lire la suite Rôti de porc
Ingrédients : une pâte brisée (voir recette ici), 1 c.s. moutarde, 4 tomates, 1 courgette, herbes de provence, emmental râpé, 100g de crème fraîche, 3 oeufs, 200g lardons, poivre Garniture : 100g de crème fraîche mélangée à 3 oeufs, du gruyère râpé. Préparation : On fait revenir des lardons (on les égoutte dans du sopalin pour les dégraisser) puis on… Lire la suite Quiche provençale
Ingrédients : 500g tomates, 2 oignons, 1 poivron, 300g courgettes, 300g aubergines, 1 bouquet garni (laurier + thym), sel et poivre Recette : Émincer les oignons et couper tous les légumes en petits dés Dans une cocotte faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajouter les courgettes et les aubergines et les faire dorer. Ajouter les… Lire la suite Ratatouille
Ingrédients pour 4 : 1kg de rôti de porc, 1kg de tomates, une gousse d'ail, 1 gros oignon jaune, sel, poivre, herbes de provence Préparation : Piquer d'ail le rôti de porc, le saler, poivrer et arroser d'herbes de provence des deux côtés. Poser le rôti dans le plat. Eplucher et couper l'oignon et le mettre dans… Lire la suite Rôti de porc aux tomates
Voici un plat végétarien complet. Les haricots rouges associés au riz permettent un excellent apport de protéines végétales. Plus d'info sur l'association de céréales et de légumineuses pour un apport protéique complet ICI, plus d'info sur le régime végétarien ICI. Ceci est UNE version du chili, rien ne dit que la prochaine fois je ne rajouterai pas… Lire la suite Chili sin carne
Ingrédients pour 4 personnes : 4 steak hachés, 1 gros oignon, une boîte de concentré de tomates, de l'eau, basilic, herbes de provence, sel et poivre Préparation : Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les steaks hâchés dans la poêle pour les faire cuire. Pendant ce temps faire la sauce… Lire la suite Sauce bolognaise
Nathbouv en cuisine 